Tenemos como visión llegar a ser un referente educativo en la comunidad en la búsqueda de la formación integral de la persona, ofreciendo espacios, oportunidades y posibilidades de autorrealización.

Nos esforzamos por capacitar, intercambiar, investigar, desarrollar, fomentar, organizar, crear y poner énfasis en los procesos de aprendizaje buscando cultivar el aprendizaje permanente.

En el departamento de Colonia y en la ciudad de Colonia Valdense, en el año 1918 se pone en marcha la primera Escuela del Hogar.

Con el correr de los años al sumarse distintas iniciativas locales se han ido creando otras de manera que en las quince localidades departamentales hay una Escuela Municipal del Hogar (Técnicas y Profesionales).

Las Escuelas nacen con el objetivo de capacitar a las mujeres en las tareas inherentes al hogar, principalmente la preparación de alimentos, y la organización familiar con el curso de Economía doméstica, en busca de la calidad por la cual se sigue trabajando, contando con el apoyo municipal, comunidad, comisión de fomento y amigos.

En años posteriores otra área, que es Corte y confección relacionado con la vestimenta, se integra a la enseñanza.

Hoy el curso de Economía doméstica tiene sus áreas:
a) Alimentación,
b) Vestimenta - Corte y Confección
Las mismas forman parte de lo curricular de estas escuelas, desde donde se expiden diplomas de Auxiliares, Técnicos y Profesores, cada uno con sus tiempos y requisitos.

En las mismas áreas se llevan adelante cursos de inserción rápida en el mercado, que capacitan específicamente, por ejemplo en el área Alimentación (panadería, buffet, mesero, etc.) así como en Vestimenta - Corte y Confección (pantalonería, camisería, etc.).

De acuerdo a las necesidades en cada contexto han ido surgiendo otros cursos y cursillos, muchos de ellos además de apuntar a la inserción en el mercado laboral, están cubriendo una demanda  (enseñanza de artesanías) o carencia social en varios ámbitos (capacitación en atención de la tercera edad, etc.).

Hoy se trabaja dentro y fuera del local escolar, dando lugar a la Integración Comunitaria con el Área Formal y No Formal de la Educación Pública y Privada, con proyectos que potencian los planes de la enseñanza que les compete, en pos de mejorar la calidad de vida, contando con la aprobación de la Intendencia de Colonia, autoridades de Primaria, Secundaria y otros privados.

En todas las ramas de la capacitación que se brinda a niños, jóvenes y adultos de diferentes sexos, paralelamente a la calidad buscada, se trata de fortalecer el rol de la familia, potenciando la salud a través de la alimentación adecuada.

En el año 2001 nace una nueva Escuela con una temática distinta, actualizada, que capacita para la demanda turística del departamento, en la órbita de la Hotelería  y Gastronomía que actualmente depende de Dirección de Turismo.

Toda la actividad desarrollada en estos centros, se fortalece con cambios de enfoques de programas y proyectos adecuados a los cambios de la enseñanza y con actualizaciones de los docentes, creando convenios con otros Institutos.

Un poco de historia... para comprender el presente.

La gran precursora fue la visionaria maestra y profesora Ana Margarita Armand Ugón, quien nace en el seno de una familia de filántropos. En el año 1911 por intermedio de una beca del gobierno uruguayo viaja a Europa y realiza estudios de alimentación en siete países del viejo mundo. En 1913 regresa y en el año 1918 con un cúmulo de conocimientos y vocación de servicio da comienzo al gran proyecto que es hoy una realidad significativa, palpable, eficaz; que da respuesta a las necesidades de la comunidad en todos sus ámbitos.